WeAcademia

Nutrisi dan Teknologi Makanan

2.6 Makanan Kesihatan dan Suplemen Kesihatan

Makanan Kesihatan dan Suplemen Kesihatan

Makanan kesihatanSuplemen kesihatan
Bahan makanan semula jadi dalam gizi normal yang mengekalkan kesihatan dan tidak mengandungi bahan kimiaBahan nutrien yang diambil dalam bentuk kapsul, pil, cecair atau serbuk dalam dos tertentu
Isu termasuk kebolehdapatan, harga yang tinggi, kaedah pemprosesan dan bahan kimia yang digunakanNutrien seperti mineral, vitamin, karbohidrat dan pelawas hadir dalam kuantiti kecil tetapi berkepekatan tinggi
—Dos mesti mengikut keperluan kesihatan; keperluan individu berbeza, maka pengambilan tidak mencukupi atau berlebihan boleh memberikan kesan buruk

Kawal Selia dan Perlindungan Pengguna

  • Dasar Keselamatan Makanan Kebangsaan, yang dikuatkuasakan oleh Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) melalui program keselamatan makanan:
    • Melindungi orang awam daripada risiko pengambilan makanan dan minuman yang membahayakan kesihatan.
    • Melindungi orang awam daripada makanan kesihatan dan suplemen kesihatan tiruan.
    • Menggalakkan perdagangan makanan tempatan dan global.
  • Pihak Berkuasa Kawalan Dadah (PBKD) mendaftarkan dan memantau suplemen kesihatan serta ubat tradisional sebelum dipasarkan.
  • Produk yang diluluskan KKM mempunyai pelekat label dan kod QR; pendidikan pengguna meningkatkan kesedaran awam.
  • Pengguna perlu menilai iklan dan kaedah pemasaran yang mengelirukan sebelum memilih produk.

Akta Makanan 1983

  • Melindungi orang ramai daripada bahaya kesihatan dan penipuan berkaitan penyediaan, penjualan dan penggunaan makanan.
  • Pihak yang disabitkan kesalahan menjual makanan beracun atau makanan yang merosakkan kesihatan boleh didenda, dipenjarakan atau kedua-duanya sekali.

Peraturan-Peraturan Makanan 1985 dan Label Makanan

  • Peraturan-Peraturan Makanan 1985 ialah undang-undang yang digubal di bawah Akta Makanan 1983.
  • KKM dan pihak berkuasa tempatan menguatkuasakannya supaya makanan selamat, berkualiti, bersih dan bebas daripada bahan pencemar beracun.
  • Label makanan hendaklah menyatakan:
    • Nama makanan: jelas, tepat dan tidak mengelirukan.
    • Kualiti pemakanan dan label pemakanan.
    • Senarai ramuan mengikut berat dalam susunan menurun.
    • Bahan tambah makanan yang dibenarkan, termasuk pengawet, pewarna, perisa, perisa tambahan, antioksidan dan kondisioner.
    • Arahan penyimpanan.
    • Kuantiti, berat atau isi padu bersih.
    • Maklumat pengilangan: nama dan alamat pengilang, pembungkus atau ejen, termasuk produk import.
    • Tarikh luput.

Status Halal Makanan

  • Tempat makan atau produk makanan yang mempamerkan logo Halal Malaysia memperakui bahawa makanan tersebut halal.
  • Pensijilan Halal Malaysia menyokong keyakinan pengguna dan industri halal Malaysia.
  • Makanan kesihatan, suplemen kesihatan dan status halal makanan dikawal melalui:
    • Akta Makanan 1983.
    • Peraturan-Peraturan Makanan 1985.
    • Prosedur Pensijilan Halal Malaysia.
    • Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, KKM.
    • Pihak Berkuasa Kawalan Dadah, KKM.

Answer practice questions to test your knowledge

Practice

Join our community on Whatsapp!