10.2 Radikal Bebas

Definisi Radikal Bebas

Radikal bebas ialah atom atau molekul yang kekurangan satu elektron yang menjadikannya tidak stabil, reaktif dan cenderung untuk menyerang atom atau molekul lain.

Kesan Radikal Bebas terhadap Kesihatan Manusia

Pembentukan

• Pengoksidaan ialah tindak balas kimia yang berlaku apabila suatu bahan tindak balas kehilangan elektron.
• Pengoksidaan yang berlaku secara semula jadi di dalam badan menghasilkan radikal bebas.
• Keadaan ini mencetuskan tindak balas berantai yang menghasilkan lebih banyak radikal bebas.

Punca

• Faktor dalaman: Metabolisme dan keradangan.
• Faktor luaran: Sinar ultraungu, sinaran mengion, sisa toksik, asap rokok dan pencemaran udara.

Kesan radikal bebas berlebihan

• Radikal bebas mengambil elektron daripada molekul yang membina DNA lalu merosakkan struktur DNA.
• Hal ini membentuk bahan karsinogen yang mungkin menyebabkan mutasi dan kanser.
• Menyebabkan penyakit kardiovaskular dan ketidaksuburan.
• Merosakkan buah pinggang, hati dan peparu.
• Menyebabkan penuaan awal seperti wajah berkedut dan rambut beruban.